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[厨艺交流] 蛋炒饭 好吃地停不下来

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发表于 2019-9-23 09:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
食材清单
  • 鸡蛋2个
  • 香肠1个
  • 黄瓜0.5个
  • 米饭适量

  • 适量
  • 鸡精适量

小技巧

大家还可以选择就是先将鸡蛋打入碗中,用筷子迅速搅打成鸡蛋液,再放入米饭充分搅拌均匀,让米饭都均匀裹上鸡蛋,再对米饭进行炒制,这样可以让米饭均匀沾上鸡蛋哦,吃起来口感也会更加好呢。


蛋炒饭的做法步骤
  • 1首先将准备好的香肠切小块备用,把备好的黄瓜用清水洗干净再用刀切成丝,将备好的鸡蛋打入碗中再加入食盐用筷子迅速地搅拌均匀,在锅里倒油,炒鸡蛋,一直到炒熟放碗里备用。

  • 2接着将切好的黄瓜丝和香肠放入锅中进行翻炒,加入食盐调一下味道,把鸡蛋放进去一起炒,注意要把鸡蛋炒散炒开,最后加饭,在饭上撒一点盐,记住不能多,用勺将饭疙瘩全都弄开!

  • 3最后将放入的米饭和锅中的食材都用铲子充分翻炒均匀,记住要让米饭炒制的鲜明一些哦,加味精炒两下就可以关火盛碗食用好吃的蛋炒饭啦。



营养密语

1、鸡蛋含有丰富的蛋白质和氨基酸,能够助于消化,能为人体补充充足的蛋白质。
2、鸡蛋含有维生素A、维生素B,吃多了会导致胆固醇过量。



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