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[美食菜谱] 海鲜培训之菌香丝瓜蒸海鲜

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发表于 2018-1-8 14:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
青岛新东方烹饪大师的这道菜了不得,海鲜加倍,菌菇提鲜,再来点蒜蓉调味!哇哦~想想都流口水,还不赶紧来烹饪课堂学一学?今天就靠这道菌香丝瓜蒸海鲜撑场子了。
主配料:丝瓜、蟹味菇、扇贝、海虹、虾;




调味料:盐、料酒、味达美、耗油、蒜、葱;
烹饪流程:1.丝瓜去皮、切成圆柱,蟹味菇洗净、去根部;


2.扇贝、海虹、虾去壳洗净;
3.锅入油,将蟹味菇炸熟,将蒜碎炸至金黄;


4.蒜碎加盐、耗油、味达美、料酒,搅拌均匀备用;
5.蟹味菇与海鲜放到丝瓜上,倒入蒜碎混合调料,上锅蒸5分钟;


6.出锅后淋入明油,葱花点缀即可。

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