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[美食菜谱] 【天天美食】教你五分钟搞定营养美味早餐~

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发表于 2014-9-20 16:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
     又到周末啦~昨个小编旅游去了,大家是不是吃了两天麻婆豆腐啊,,对不起啦~今天就教大家做营养美味的早餐吧,,周末早上给爱人给孩子来一份心意浓浓的早餐,真是一个不错得主意。。。当家人睁开眼就看见你的爱心早餐,肯定会给你一个大大的hug,,,

   爱心早餐的,走起~

1、早餐三明治
来份简单又营养搭配的自制三明治吧,鸡蛋,肉,蔬菜,都齐全了,再配杯奶,就完美无缺了,为活力一天的开始提供原动力。赞!!!
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食材食谱热量:567(大卡)
主料:吐司面包 3片 火腿 3片 鸡蛋 1枚 蕃茄 1枚 黄瓜片 3片 辅料 沙拉酱或果酱
步骤:将蕃茄,黄瓜,火腿切片,备用,面包最好放面包机里加热一下,这样吃起来口感更脆实,做时也不易被果蔬的汁浸透。(因为手边没有面包机所以就直接做了)

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煎蛋:取锅,刷净热锅凉油,少许没即可,否则太腻,鸡蛋打入锅中,待一面成型后晃动锅使其鸡蛋和锅分离,掌握熟练可以一下颠勺使鸡蛋翻面继续煎至蛋黄稍熟即可,几分熟全看个人喜好,本人比较钟意七八分熟。


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做底层:取一片吐司面包垫底,上面放上煎蛋,如果用的是果酱,可在面包上先涂果酱再放煎蛋,在鸡蛋上放片蕃茄,这时如果是沙拉酱就涂抹在蕃茄上,盖上一片吐司面包,第一层的三明治就做好了。

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第二层:在吐司面包上放两片火腿,如果是大火腿的话放一片即可,还可以放培根,或金枪鱼罐头,当然也可放肉松,根据个人喜好自己搭配。上面放上黄瓜片,也可以放生菜,或胡萝卜···最后在上面盖上一片吐司面包,轻轻压实。不要太用力,否则吃时吐司的口感就不好了。

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切片:将面包边缘用刀切除,形成正文形,分别在两个对角处各插一根牙签加以固定。用刀按对角线位置切下,形成两个三角形状。


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稍加盘饰:配上一杯牛奶或果汁,简单又营养的早餐三明治就做好了。



Tips:面包最好烤一下再做,切时要慢慢割着切,不要一次性的一刀到底,沙拉酱不要直接涂抹在面包上,会浸透面包破坏面包的口感。

再来个吭~

每次都会毫不手软的放很多cheese,遇热融化在蛋饼里的芝士,想想就流口水~~~还有咸香的火腿与清爽的蔬菜,为这款蛋饼加分再加分,哈哈,不多说啦,直接上做法吧!

2、芝士蔬菜鸡蛋饼

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1.芝士、火腿与生菜都切成小粒备用
2.鸡蛋与牛奶,一小撮盐混合打匀,再加入芝士与火腿粒搅匀。
3.煎锅烧热后倒少量橄榄油,再倒入混合好的蛋液,用手转动煎锅,使蛋液均匀铺于锅底。
4.调中小火盖上盖煎到蛋饼边缘开始与锅壁分离,蛋液开始凝固时,均匀撒入生菜粒即可关火。


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Tips:蛋饼里的其他食材可以根据自家存货调整,有什么放什么,但芝士和火腿一定要有,这两样和鸡蛋绝配呀。
蛋液里加少量牛奶能使煎出的蛋饼更嫩,也能为蛋饼增香。
因为火腿本生也是咸的,所以只要稍微加一点点盐就好,不然会太咸。


3.小葱麻油酱油面

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用料:细圆挂面、酱油、麻油、葱。
做法:
1.煮一大锅水,煮开;
2.准备一个碗,碗底倒适量酱油,刚刚煮开的水倒出一部分冲泡,面汤汤底完成。可以尝一下咸淡,淡了加酱油,咸了加水;
3.剩下的开水,继续用来煮面;面条放入,煮个两三分钟就好;
4.面条直接捞到酱油汤里,淋上麻油,撒上葱花,即可上桌。

4.牛奶水果燕麦粥

1. 熟麦片与牛奶一起煮只3分钟,中间搅拌一次


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2. 煮好之后,加入切好的水果丁即可!这道早餐可以在晚上做好,冰在冰箱里,第二天直接食用,可以节约更多时间!


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小贴士

麦片的一种很重要的营养物质,是可溶性膳食纤维, 食用麦片的一个关键就是避免长时间高温煮,以防止维生素被破坏。麦片煮的时间越长,其营养损失就越大。
正确食用麦片的方法:生麦片需要煮20~30分钟;熟麦片则需要5分钟;熟麦片与牛奶一起煮只需要3分钟,中间最好搅拌一次。


好啦好啦~完美的早餐出炉了~试试吧





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发表于 2014-9-23 10:38 | 显示全部楼层
木有时间做。。唉
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